La Vicealcaldesa de Urcuqui, Lcda Yomira Morales es quien a trabajado con el grupo agroecológico del Frente Antiminero del Norte del país , Paca Pontón es quien coordinó desde el Gad Municipal de Urcuqui. La máxima autoridad asistió a la socialización de la propuesta, con el objetivo de que las productoras del "Sabor de la Cosecha" participen con los productos de la sierra y de la costa desde los Manglares de San Lorenzo.
Deycy Merino, directora de comercialización desde la Feria "El Sabor de la Cosecha y Manglar a Tu Mesa"
Productos de estuario de Manglar : "Coco Espiga " y Coco tierno.
Desde la Comunidad de la Victoria visita la Feria "El Sabor de la Cosecha y Proyecto del Manglar a Tu Mesa". Fredy Colorado para degustar su plato preferido "Pescado frito con arroz, ensalada y patacones". Es un emprendedor que vende jugo de coco.
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