Exposición Colectiva Maíz de Oro

 Exposición Colectiva Maíz de Oro inauguración viernes 9 de febrero en la Sala "Diógenes Paredes" del Área de Museos.

 

Mery Valverde, del Colectivo Latitud Cero fue quien organizo este evento con la participación de 41 artistas plásticos del Ecuador. Sostiene una artesanía en miniatura del maíz, elaborada por Mery Valverde, Agradeció la visita y se comprometió a dar continuidad al proceso para atender a la ruralidad en propuestas que beneficien al Carchi.

 

 

 

Entrevista Maíz de Oro a María Patricia Morales Mejía

 

Proyecto Ruta de la Resilencia al cambio climático

El Proyecto Ruta de la Resilencia al cambio climático realiza una primera reunión de acercamiento a la VicePrefecta del Carchi PhD Verónica García

 

 

 

 

 

PHD Verónica García, en el centro, Viceprefecta del Carchi, recibe la visita de acercamiento por parte del Equipo Técnico del Proyecto Ruta de la Resiliencia al Cambio Climático: Ángel Bolaños y María Patricia Morales Mejiia, Directora del Proyecto del" Manglar a Tu Mesa' e investigadora del Patrimonio Gastronómico Alimentario Ecuatoriano . La muestra de exposición de arte " Maíz de Oro" fue lo que convocó para esta visita.

 

Los Encebollados de Rocío en San Lorenzo, 2023/08/10

 

San Lorenzo es uno de los Patrimonios Alimentarios más impresionantes por la Pesca Artesanal, los productos del mar con el plus de conservación ambiental. Inginio Castillo Cortéz es quien está al frente de este proceso organizacional, es el presidente de FEDARPOM SL y al que pertenecen 816 familias de pescadores. Dedicamos esta sección a los ecuatorianos para que visiten y cada uno desde su vivencia pueda contarlo.

San Lorenzo, tierra donde se encuentra La Reserva Ecológica de los Manglares mejor conservados y de gente muy amable son dos potenciales turísticos que posee San Lorenzo . A esto agregamos la exquisita cocina, se caracteriza porque es fresca, la preparan ese rato y lleva el sabor de las especias naturales como: Chiyangua y chiyarán; ese toque es el que le convierte en un plato muy apetecido

Viajar a San Lorenzo es dar gusto al paladar y desayunar o un refrigerio de medio día sugiero los "Encebollados de Rocío" se sirve encebollados grandes o pequeños, acompañados de los clásicos chifles y los jugos hechos con frutas del lugar como el maracuyá y limón complementa el encebollado.

 

Alexandra nos da la bienvenida, la atención y el servicio es esmerada. Llama la atención el texto que lleva la camiseta en la espalda. 

 

 

Este 10 de Agosto al visitar la Ruta del Calentamiento Global y Cambio Climático lugares como la Comunidad La Punta de Miguel, la Cascada el "Tigre" es muy gratificante valorar el trabajo organizativo y la conservación ambiental nos invita a reflexionar sobre esta Ruta que es una necesidad urgente de trabajar en remediación ambiental. La propuesta es hacer de San Lorenzo un destino de Turismo Sostenible al mundo.

Es una experiencia única que cada turista debe visitar y contar su propia vivencia. Con toda seguridad visitaré otra parte de la Ruta y su cocina que guarda los secretos de los sabores y saberes de los ancestros de una cultura hermosa de afroecuatorianos desde San Lorenzo.