San Lorenzo y sus langostinos al ajillo

 

Adobo: Sal, pimienta, mostaza y limón

- Desvenar los langostinos, hacer un ligero corte por el lomo del langostino y retirar la vena

- Realizar el adobo con sal, pimienta, mostaza y limón, mezclar.

- Colocar a los langostinos en este adobo

- Dejar marinar en el refrigerador por 30 minutos

Mantequilla, un poco de aceite, ajo picado, vino blanco, salsa de soya, limón rallado, perejil o culantro picados

- En un sartén caliente, agregar la mantequilla, un poco de aceite, para evitar que se queme; una vez que esté derretida dorar los ajos, agregar los langostinos sin el líquido.

- Cuando cambie de color dar la vuelta y agregar el vino, esperar tres minutos, adicionar la salsa de soya.

- Añadir el limón rallado y el perejil, servir caliente. 

 

 

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Como referencia

FEDARPOM Feria Gastronómica de venta de langostinos, conchas y pescados con plus ambiental, en Ibarra, julio 10 y 17 2026

 
FEDARPOM Oferta de temporada Campaña de venta de langostinos, conchas y pescados con plus ambiental, en Ibarra, junio 2026

 
FEDARPOM Oferta de temporada Campaña de venta de conchas con plus ambiental, febrero - mayo 2026

 

 

 

 

 

 

FEDARPOM Oferta de temporada Campaña de venta de langostinos, conchas y pescados con plus ambiental, en Ibarra, junio 2026

 

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